I requisiti fondamentali degli azionamenti usati nell’industria alimentare sono la resistenza ad acqua, detergenti ed elevate escursioni termiche, oltre a una forte tenuta dell’olio. I riduttori, i motori e gli inverter Motive soddisfano tutte queste esigenze. I riduttori coassiali Robus sono verniciati a polveri sia nella versione in ghisa sia nel nuovo modello d’alluminio (Robus-A2).…
Le normative vigenti per l’accreditamento di qualità di magazzini di merci deperibili o celle frigorifere prevedono il controllo della temperatura quale parametro critico. Nel settore alimentare, questi parametri hanno valore assoluto, e per questo Econorma ha realizzato FT-200/MP, dispositivo compatto che trova applicazione in celle frigorifere, trasporti refrigerati, agricoltura, ambiente eccetera. Lo strumento registra i…
Mondial offre un’intera gamma di attuatori raggruppati in tre serie principali: LAM, LAS, LAN e LAC, complete di controlli a uno o più assi e di controlli remoti con pulsantiere o pedaliere. Tra le numerose situazioni in cui questi attuatori trovano applicazione vi è anche quello delle macchine di processo impiegate nel settore alimentare. Le…
I prodotti da forno sono presenti in quantità rilevanti nell’alimentazione nazionale (circa 43 kg pro capite annui per il pane). Di conseguenza, anche piccole variazioni nella loro qualità comportano un notevole impatto sulla nutrizione e, quindi, sulla salute dei consumatori. L’obiettivo di uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori italiani (Hidalgo et al.,…
Quello del caffè espresso monoporzionato è un mercato in forte espansione, con tassi di crescita tra i più elevati nel settore del largo consumo. Si tratta di un’evoluzione avviatasi nei primi anni del 2000 che ha sancito il passaggio dall’offerta di una “semplice” materia prima (caffè in grani o macinato) all’offerta di un “sistema” integrato…
I motoriduttori Mini Motor XC sviluppano una potenza massima di 1 Hp in 288 mm di lunghezza, con un rendimento del 20% superiore in raffronto con motori di analoga potenza, rispetto ai quali le dimensioni dei nuovi motoriduttori sono invece inferiori del 30%. Realizzati con protezione IP65, e prossimamente anche IP67, si compongono di un…
Design Made in Italy, freschezza e igiene con la tecno-superficie DuPont Corian® per i carretti dei gelati Frigonord. Date le peculiarità intrinseche del gelato da asporto, questo materiale (top con spessore 6 mm) può garantire elevati standard qualitativi e il massimo dell’igiene e della pulizia, nel rispetto della normativa sanitaria italiana. Oltre a essere molto…
Dal lancio del trasmettitore di livello radar Micropilot oltre 20 anni fa, sono stati installati più di 300.000 strumenti radar in una vasta gamma di applicazioni in tutto il mondo. Ora è stato lanciato la nuova gamma Micropilot FMR5x migliorata in termini di vantaggio economico, maggiore affidabilità, migliore analisi del segnale anche grazie al nuovo…
CSB-System offre da più di 34anni consulenza e programmazione di soluzioni IT specifiche per il settore pasta e prodotti da forno. Con le soluzioni ERP della gamma è possibile gestire tutta l’azienda con un unico sistema: dagli acquisti ai costi aggiuntivi quali trasporto, dogana, nolo alla produzione con distinte base, ricette e calcolo dei valori…
Gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte intenzionalmente ai prodotti alimentari per svolgere determinate funzioni tecnologiche. Prima dell’autorizzazione al loro utilizzo, tali sostanze devono essere sottoposte ad una valutazione della sicurezza tramite organi di controllo come, in Europa, l’European Food Safety Authority (EFSA) o, a livello globale, un comitato misto FAO/OMS di esperti (JECFA). Scopo del…
F.lli Giacomello presenta il nuovo nato tra i livelli certificati Atex: IEG-CRXI. Il galleggiante alloggia un magnete toroidale il cui campo aziona piccoli contatti reed posti nel tubo di scorrimento senza contatto fisico. Ciò permette l’inserimento o il disinserimento graduale delle resistenze, poste anch’esse all’interno del tubo di scorrimento, consentendo la lettura in continuo del…
La divisione Electromechanical Europe di Parker, leader nella fornitura di tecnologie per il motion control, sta per lanciare il suo nuovo Motore Tubolare ETT ad ampliamento della sua offerta nel campo dei motori lineari. La serie di motori tubolari ETT, disponibile in tre lunghezze e tre taglie, è capace di fornire valori di coppia di…
