Rilevazione dei prodotti in ambienti naturali Gli algoritmi per la rilevazione degli oggetti rappresentano una parte fondamentale di sistemi più complessi come, ad esempio, quelli robotici per la raccolta dei prodotti ortofrutticoli. In un lavoro recente, effettuato da un gruppo di ricercatori sloveni (Rakun et al., 2011), viene sviluppato e testato un nuovo algoritmo in…
Con la serie di riduttori g500 Lenze introduce la dimostrazione che nell’elettromeccanica esiste del potenziale rilevante per nuovi sviluppi. Lo specialista per la Motion Centric Automation è riuscito a sviluppare una serie di riduttori a ingranaggi di precisione il cui rendimento è superiore al 94% lungo tutta la catena di trasmissione. “Abbiamo ricominciato da capo…
Spettroscopia infrarossa in trasformata di Fourier Nella maggior parte dei casi, i metodi analitici utilizzati per determinare il livello di contaminazione nei prodotti di carne sono caratterizzati da tempi analitici lunghi, sono distruttivi e complessi e, pertanto, non sono adatti a sistemi di controllo qualità on-line. Di conseguenza, per garantire la qualità dei prodotti e…
Per ogni macchina utilizzata nell’industria alimentare, Pneumax propone la giusta soluzione tecnica e circuitale, garantendo l’efficienza e riducendo i costi di installazione e i consumi energetici. La vasta gamma di componenti comprende elettropiloti, distributori ed elettrodistributori, valvole ed elettrovalvole. Le elettrovalvole a comando diretto sono l’interfaccia tra pneumatica ed elettronica, e possono essere azionate con…
I peperoni (Capsicum annuum L.) sono un alimento molto importante sia perché vengono consumati in grande quantità sia per le loro elevate proprietà nutrizionali, dovute al fatto che sono ricchi di vitamine e hanno un basso contenuto di calorie. Purtroppo, però, i peperoni sono molto deperibili e possono essere conservati per brevi periodi di tempo.…
Negli impasti a base di farina di segale l’aggregazione delle proteine, con conseguente formazione di una matrice proteica continua, è più difficoltosa rispetto al caso di altre farine (come quella di frumento). Per risolvere questa problematica, in questo lavoro viene proposto l’utilizzo di un trattamento con enzimi specifici (transglutaminasi, TG). In particolare, i campioni sono…
L’aspetto degli alimenti freschi svolge un ruolo fondamentale nella valutazione della loro qualità. Per la carne questo è ancora più importante: per i consumatori un importante fattore di qualità della carne fresca è la presenza del colore rosso vivo e la carne che scolorisce in un punto vendita è di solito scartata dai consumatori, con…
La scelta di un inverter semplifica parecchio l’installazione di un sistema di avviamento e regolazione, integrando in un unico dispositivo i componenti. In certe applicazioni, il costo d’acquisto della strozzatura (valvola proporzionale di una centralina idraulica) supera inoltre quello dell’inverter. Allora perché non si usano solo gli inverter? Perché per la facilità di montaggio rispetto…
Dansensor, società del gruppo MOCON ha lanciato un nuovo analizzatore di gas in linea per il confezionamento in atmosfera modificata all’interno di macchine termoformatrici e termosigillatrici. Il nuovo MAP Check 3 Vacuum permette di offrire ai propri utilizzatori sia un maggiore controllo di processo, che una più accurata tracciabilità. Questo nuovo analizzatore è adatto per…
Il cilindro Clean Line IVAC è la soluzione proposta da Norgren per il controllo della pressione per il lavaggio e il riempimento di fusti. Nell’industria alimentare e delle bevande l’igiene è un prerequisito essenziale per garantire una produzione sicura e conforme alle norme. Non solo è necessario sottoporre le aree e le superfici utilizzate in…
Alla sua serie Rapid Level, nel corso degli anni F.lli Giacomello, ha aggiunto i modelli RL/A, studiato per resistere ai liquidi più aggressivi, e RL/T per alte temperature a uno/due punti di controllo, completamente Aisi 316. Oggi l’azienda fuso le caratteristiche migliori di questi due prodotti per creare RL/AT, ideale per tutte le situazioni in…
Forte del successo ottenuto dal suo trasmettitore di livello radar Micropilot, lanciato più di vent’anni fa e di cui ne sono stati installati oltre 300.000 in una vasta serie di applicazioni in tutto il mondo, Endress+Hauser ha messo a punto la gamma Micropilot FMR5x perfezionata in termini di vantaggio economico, maggiore affidabilità, migliore analisi del…
