La Direzione generale per l'Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione e la Direzione generale della Sanità animale e dei Farmaci veterinari del Ministero della Salute hanno firmato una circolare in cui forniscono indicazioni operative sull'applicazione degli istituti della controperizia e della controversia, previsti dagli articoli 7 e 8 del decreto legislativo 27/2021.
Tali indicazioni - che sostituiscono quelle diramate con note protocollo n. 0019604-11/05/2021- DGISAN-MDS-P e n. 0002952-02/02/22-DGISAN-MDS-P - si sono rese necessarie preso atto delle criticità inerenti l'applicazione di tali istituti rappresentate dalle autorità competenti regionali e locali,dall'istituto Superiore di Sanità, dalla rete dei laboratori ufficiali nonché dalle associazioni di categoria.
Nello specifico, le indicazioni riguardano:

• la controperizia
• il numero di aliquote da prelevare e metodi e modalità di campionamento;
• i risultati delle analisi, delle prove e delle diagnosi e la loro valutazione da parte delle autorità competenti;
• il procedimento di controperizia;
• la controversia
• il procedimento di controversia documentale;
• il procedimento di controversia analitica.

La circolare sarà pubblicata sul portale del Ministero della Salute nella sezione "Trova Norme".