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La gestione del rischio aflatossine

Dai mangimi alla filiera lattiero-casearia

Autori: Stefania Guerrini
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2025
Data: 26/06/2025


La nota della Digisan n. 9487/2025 fornisce linee guida dettagliate per la gestione del rischio aflatossine.
Il punto sulle responsabilità degli operatori dei mangimi, della produzione primaria e della trasformazione



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