OSL rappresenta una nuova generazione di sistemi di taglio per prodotti freschi ideata da Grasselli.

La macchina si adatta automaticamente alla ricetta impostata, assicurando porzioni precise e un processo produttivo ottimizzato. Alla tradizionale modalità di taglio verticale si affianca l’opzione di taglio inclinato, che consente di tagliare il prodotto da diverse angolazioni.

Grazie al nuovo sistema Trap-door, le porzioni possono essere indirizzate rapidamente verso diverse linee di produzione o trasferite su un nastro modulare supplementare, ottimizzando efficienza e continuità operativa.

Il programma Special Safe consente di azionare i nastri in modalità di lavaggio anche con i carter di protezione aperti, disattivando automaticamente la funzione di taglio per rendere sicure le operazioni di igienizzazione e manutenzione.

Tutte queste innovazioni migliorano la versatilità della macchina, rendendola perfetta per prodotti che richiedono esigenze specifiche di taglio e di presentazione, senza compromettere produttività e sicurezza.