Il fusore della serie FCX Mega è realizzato da MCM Massa per le grandi produzioni. Progettato per l’uso industriale, consente di fondere e mantenere a temperatura costante e controllata prodotti in pani come burro di cacao, masse di cacao, surrogati e grassi vegetali, garantendo stabilità termica e qualità del prodotto.

Il cuore della macchina è la vasca d’acciaio inox Aisi 304 elettrosaldata, dotata di doppia parete e coibentazione ignifuga, studiata per ridurre le dispersioni di calore e ottimizzare i consumi energetici.

La serpentina riscaldata per l’appoggio dei pani, insieme ai sistemi di riscaldamento autonomi di vasca e serpentina, consente di accelerare i tempi di fusione; mentre la circolazione forzata di acqua calda assicura un controllo uniforme e preciso della temperatura.

Disponibile in diverse capacità per adattarsi a differenti volumi produttivi, il fusore può essere personalizzato con numerosi accessori a richiesta, tra cui pompa volumetrica di scarico, sistemi di filtrazione, contalitri e pannello operatore touch screen.