Uno standard per certificare il vino sostenibile

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Equalitas si rivolge principalmente alla filiera del vino, ne interpreta le dinamiche produttive e consente a tutti i suoi attori di ottenere la certificazione

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 1/2023
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Le certificazioni di sostenibilità che Valoritalia promuove e gestisce si prefiggono di essere un importante strumento di crescita, sia per le imprese vitivinicole e agroalimentari sia per le denominazioni di origine e per i territori di cui sono espressione.
Una di queste è Equalitas, nata da un’esigenza specifica del settore vitivinicolo: restituire alle risorse, naturali e umane, lo stesso valore che donano al comparto giorno dopo giorno.
Questo standard si rivolge principalmente alla filiera del vino, ne interpreta le dinamiche produttive e consente a tutti i suoi attori di ottenere la certificazione, siano essi agricoltori, trasformatori, imbottigliatori o denominazioni nel loro complesso, rappresentate dai consorzi di tutela.
Alcune tra le maggiori aziende italiane hanno aderito e stanno aderendo a Equalitas. Tra queste, Caviro, Barone Ricasoli, Shenk e Martini.

 

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