Agire con tempestività può fare la differenza
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 4/2023
Autori: Fabrizio Lodi, Maria Grazia Cofelice e Giuseppe Graziosi
Le azioni
messe a punto
dall’Azienda Usl di Pescara
per individuare
e contenere le infezioni
da Streptococcus equi
subspecies Zooepidemicus,
causate dal consumo
di prodotti lattiero-caseari
a base di latte crudo
contaminato
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Prodotti con latte crudo infetto, il ruolo della Asl
Agire con tempestività può fare la differenza
messe a punto
dall’Azienda Usl di Pescara
per individuare
e contenere le infezioni
da Streptococcus equi
subspecies Zooepidemicus,
causate dal consumo
di prodotti lattiero-caseari
a base di latte crudo
contaminato
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