Normativa

Somministrazione di pane sottoposto a congelamento e scongelamento

Un pub può somministrare pane acquistato qualche giorno prima, dopo averlo prima congelato e poi scongelato? Nello specifico, è necessario e sufficiente che la struttura abbia un’autorizzazione (aggiornamento della Scia)…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2024

Analisi ufficiali e tempistiche di fornitura dei risultati

Un’azienda di distribuzione ha acquistato una partita di frutta fresca, in seguito campionata dalla Asl per la presenza/assenza dei residui fitosanitari. I risultati, positivi, sono pervenuti dopo due mesi dal…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2024

Fornitura diretta di uova e norme di riferimento

Quali sono le norme che regolano la fornitura diretta di uova fresche? È consentita quella diretta da un produttore primario a un esercizio di somministrazione o di vendita al dettaglio?
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2024

Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 2921 del 19/11/2024

recante modalità di applicazione del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’iscrizione di un’indicazione geografica nel registro delle indicazioni geografiche dell’Unione [Nougat de Montélimar (IGP)]

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea L

Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 2932 del 14/11/2024

recante modalità di applicazione del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’iscrizione di un’indicazione geografica nel registro delle indicazioni geografiche dell’Unione [Livanjski sir (IGP)] C/2024/8118

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea L

Decreto Ministeriale del 12/11/2024

Riconoscimento del Consorzio di tutela Tintilia del Molise e attribuzione dell’incarico a svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, tutela, vigilanza, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all’articolo 41, comma 1 e 4 della legge 12 dicembre 2016, n. 238 per la DOC «Tintilia del Molise».

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana n. 272

Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 2892 del 12/11/2024

recante modalità di applicazione del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’iscrizione di un’indicazione geografica nel registro delle indicazioni geografiche dell’Unione Torrezno de Soria (Igp).

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea L

Decreto Ministeriale del 12/11/2024

Riconoscimento del Consorzio per la tutela e la valorizzazione della Pesca di Verona IGP e attribuzione dell’incarico di svolgere le funzioni di cui all’art. 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128 come modificato dall’articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della IGP «Pesca di Verona».

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana n. 271

Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 2890 del 11/11/2024

recante modalità di applicazione del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’iscrizione di una specialità tradizionale garantita nel registro delle specialità tradizionali garantite dell’Unione Seneno meso (Stg).

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea L

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