Normativa

Lotto alimentare e prodotti “difettati”

Esiste un documento ufficiale in cui è prevista una tolleranza nel rilevare un difetto di uniformità in un lotto di produzione di alimenti? Ad esempio, nel caso in cui venga…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 2/2025

Utilizzo non corretto dei Moca, possibili anche responsabilità penali

Un operatore del settore alimentare che utilizza impropriamente un Moca, non rispettando, ad esempio, le indicazioni riportate sulla modalità di utilizzo o sulla certificazione di conformità da parte dell’operatore economico,…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 2/2025

Alimenti senza glutine e logo in etichetta

Un’azienda che non ha aderito all’Associazione Italiana Celiachia (Aic) può inserire, nell’etichetta dei suoi prodotti, un logo leggermente variato rispetto al simbolo della Spiga Barrata, marchio di proprietà di Aic,…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 2/2025

Cash&carry e obbligo di tracciabilità dei prodotti venduti

Un cash&carry rivende prodotti alimentari, acquistati preconfezionati da aziende esterne, a utenti professionali in possesso di partita Iva (principalmente ristoranti e supermercati). Ai fini della rintracciabilità e delle procedure di…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 2/2025

Decisione di esecuzione (UE) della Commissione n. 495 del 17/03/2025

relativa alla proroga della misura adottata dal servizio pubblico federale belga per la salute pubblica, la sicurezza della catena alimentare e l’ambiente che permette la messa a disposizione sul mercato e l’uso del biocida Interox SG 35 Plus conformemente al regolamento (UE) n. 528/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea L

Decreto Ministeriale del 05/03/2025

Riconoscimento del Consorzio di tutela del Cavolfiore della Piana del Sele IGP e attribuzione dell’incarico di svolgere le funzioni di cui all’articolo 53, comma 15, della legge 24 aprile 1998, n. 128, come modificato dall’articolo 14, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della IGP «Cavolfiore della Piana del Sele».

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana n. 61

Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 452 del 19/12/2024

recante rettifica del regolamento delegato (UE) 2021/642 della Commissione che modifica l’allegato III del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda determinate informazioni da indicare sull’etichetta dei prodotti biologici

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea L

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