Normativa

Scia, a quale autorità inoltrare la notifica

Una società, nel caso in cui effettui l’attività di preparazione e somministrazione pasti ambulante (street food), deve presentare la Scia solamente al Comune in cui è collocata la sede legale…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 3/2025

Monitoraggio delle acque potabili e campo di applicazione

In base al decreto legislativo 18/2023 ed all’ulteriore ed eventuale normativa vigente, quali aziende sono obbligate al monitoraggio dell’acqua utilizzata effettuando analisi chimico-fisiche e microbiologiche? Un ipermercato/supermercato con vari reparti…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 3/2025

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