Acque sotterranee e superficiali, troppe le sostanze oltre i limiti Ridurne la concentrazione dovrebbe essere un must Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 8/2024 Data: 12/10/2024
Audit non annunciati: un’opportunità, non un rischio Questi audit mirano a verificare l’azienda in condizioni autentiche Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 8/2024 Data: 12/10/2024
Analisi ufficiali, necessario riformare il sistema dei controlli Le invasioni di campo dell’autorità sanitaria spingono a riflettere Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2024 Data: 16/09/2024
Come lavare le divise degli alimentaristi Tra lavaggio domestico e lavanderia professionale Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2024 Data: 16/09/2024
Le potenzialità dell’intelligenza artificiale Come l’AI rivoluzionerà la sicurezza alimentare Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2024 Data: 16/09/2024
Prodotti bio, la gestione dei residui Difficile trattare contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2024 Data: 16/09/2024
Marchio nazionale bio, un progetto difficile da realizzare Gli ostacoli all’introduzione del marchio voluto dal Masaf Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2024 Data: 11/07/2024
Indicazioni geografiche la nuova disciplina unionale Cosa prevede il regolamento (UE) 2024/1143 Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2024 Data: 11/07/2024
PFAS nei Moca: le “sostanze eterne” hanno le ore contate? Dal “Forever Pollution Project” alla proposta della Commissione UE Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2024 Data: 11/07/2024
Novel food, una grande sfida per gli integratori Normativa, procedure di autorizzazione e ripercussioni sul settore Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2024 Data: 11/07/2024
Una direttiva ad hoc per contrastare il greenwashing Sotto accusa i claim ambientali scarsamente provati e verificabil Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 5/2024 Data: 16/06/2024
Estinzione del reato: problemi e tentativi di soluzione Alcuni dubbi interpretativi della Riforma Cartabia Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 5/2024 Data: 16/06/2024
Acque sotterranee e superficiali, troppe le sostanze oltre i limiti