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Soluzioni per la produzione di proteine coltivate

I bioreattori sono uno strumento avanzato ed economicamente accessibile per soddisfare tale produzione

Azienda: SOLARIS BIOTECH
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2023
Data: 12/07/2023


Solaris Biotechnology è un'azienda italiana fondata nel 2002 e specializzata nella realizzazione di fermentatori, bioreattori e sistemi di filtrazione per l'utilizzo a livello sia di ricerca e sviluppo sia produttivo. Le sue soluzioni sono utilizzate all'interno di università, scuole e centri di ricerca, oltre che in diverse tipologie di aziende, tra cui quelle alimentari, nutraceutiche e agricole, e consentono di creare varie categorie di prodotti. "Una di queste - fanno sapere dall'azienda - sono le proteine coltivate, che offrono una soluzione ecologica, nel rispetto degli animali, e salvaguardando il fragile ecosistema della terra, riducendo l'inquinamento e producendo alimenti privi di antibiotici e microplastiche".
Dal 2021, Solaris Biotechnology è entrata a far parte del gruppo Donaldson Company.
"Il settore delle biotecnologie - sottolineano dall'azienda - è in costante crescita e i nostri bioreattori offrono una soluzione avanzata ed economicamente accessibile per soddisfare le esigenze emergenti di questo mercato in espansione".



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