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Kit diagnostici per il controllo della qualità del vino

L'impegno di Enbiotech in questo ambito è mirato allo sviluppo di test diagnostici basati su tecnologia LAMP (Loop-mediathed Isothermal Amplification), mirati al rilevamento del Dna/Rna di funghi, lieviti e batteri, il cui controllo è determinante per preservare nel tempo la qualità del vino prodotto

Azienda: ENBIOTECH
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2023
Data: 10/02/2023


Enbiotech è un'azienda specializzata nella progettazione, sviluppo e produzione di kit diagnostici. Fondata nel 2011, in seguito alla sua acquisizione da un importante gruppo, è stata successivamente ristrutturata e rilanciata, rivelandosi una interessante realtà imprenditoriale con sede a Palermo, che ha conquistato una serie di importanti brevetti nel suo settore.
Gli ambiti in cui opera sono quello della diagnostica in fitopatologia, sicurezza ambientale, delle acque e degli alimenti e della diagnostica veterinaria e clinica.
Negli ultimi decenni, si è assistito ad un diffuso quanto marcato miglioramento a livello mondiale della qualità dei vini, in particolare modo per le produzioni a denominazione di origine protetta.
L'impegno di Enbiotech in questo ambito è mirato allo sviluppo di test diagnostici basati su tecnologia LAMP (Loop-mediathed Isothermal Amplification), mirati al rilevamento del Dna/Rna di funghi, lieviti e batteri, il cui controllo è determinante per preservare nel tempo la qualità del vino prodotto.
I kit a disposizione sono diversi:

• Botry test
• Lacti-Bact test (Pediococcus & Lactobacillus)
• Yeast-rapid test
• Bretta rapid test
• Ace-Bact rapid test

Ogni kit:

• viene proposto in confezioni da 48 test;
• dà la possibilità di effettuare analisi in loco;
• fornisce risultati in tempi rapidi (40-50 minuti);
• è facile da usare, con reagenti in forma liofila;
• fornisce una visualizzazione dei dati in tempo reale e un'interpretazione automatica dei risultati;
• si conserva a +4 °C e ha una validità di 12 mesi.



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