I focolai di Listeria e Salmonella negli ambienti di trasformazione alimentare sono in aumento. La causa è spesso da ricercarsi nel fatto che i metodi di rilevamento convenzionali non sono adatti ai ritmi e alla complessità delle produzioni. Le soluzioni rapide sono altresì complesse e costose; la conseguenza è una mancanza di controllo sui rischi microbiologici.
NEMIS, distribuita in esclusiva in Italia da Generon, affronta questa sfida offrendo uno strumento di screening rapido ed economico eseguibile anche senza il supporto di un laboratorio. Il metodo consente test in loco approfonditi e frequenti, rivoluzionando il monitoraggio ambientale di Listeria, Salmonella ed Escherichia coli.
NEMIS mette al centro l'importanza di fornire dati affidabili il più rapidamente possibile. Solo uno screening puntuale, infatti, può prevenire e fermare in tempo la diffusione sul mercato di prodotti contaminati.