Or Sell è da oltre 30 anni leader nel commercio di kit per la diagnostica agroalimentare.

L'offerta analitica spazia da Test Strip Rapide a kit ELISA, utilizzabili per micotossine, allergeni e ogm, a sistemi di purificazione di micotossine, come colonnine di immunoaffinità e colonne di separazione da utilizzare prima dell'analisi strumentale, e standard analitici in polvere e liquidi.

Alcuni dei prodotti sono approvati da enti terzi (AOAC, e Gipsa).
Or Sell propone come novità il bioluminometro di nuova generazione EnSURE^TM Touch Monitoring System e il kit rapido per la determinazione del glutine GlutenTox® Pro, entrambi prodotti da Hygiena.

Il bioluminometro EnSURE^TM Touch

EnSURE^TM Touch permette facili e rapidi controlli della pulizia delle superfici di lavoro (rilevazione di adenosina trifosfato (ATP), microorganismi ed enzimi).

Le caratteristiche salienti dello strumento sono:

· semplicità e rapidità di utilizzo;
· risultati affidabili e ripetibili, con possibilità di salvarli e consultarli agilmente grazie al software intuitivo "SureTrend Data Analysis";
· design innovativo (simile a uno smartphone);
· touch screen utilizzabile anche con i guanti;
· possibilità di collegamento al pc tramite wi-fi e tecnologia wireless per il trasferimento dei dati sul software.

Il sistema rileva la presenza sulle superfici di residui di ATP e microorganismi da materia organica.
Questo il metodo di utilizzo di EnSURE^TM Touch: tamponare un'area di 10 x 10 cm, riporre il tampone nel tubo, rompere la valvola all'estremità superiore del tubo per liberare il reagente, agitare 5 secondi e leggere nel bioluminometro. Il risultato è espresso in Unità di Luce Relativa (RLU), sia per l'ATP che per i microorganismi.

Il kit rapido GlutenTox®Pro

GlutenTox®Pro determina la presenza di glutine in alimenti e bevande (materie prime e prodotti finiti), in acque di lavaggio e superfici. Può lavorare a 5, 10, 20 e 40 ppm ed è approvato AOAC.

Questo il metodo di utilizzo: misurare 1 g o 1 ml di campione, riporlo nel barattolo preinfialato con la soluzione di estrazione e agitare 2 minuti, lasciare sedimentare il particolato, prelevare un numero di gocce adeguato al Lod al quale si vuole lavorare (consultare la tabella sul manuale), riporle nel diluente e agitare, mettere la strip a contatto con il liquido e attendere 10 minuti per lo sviluppo del risultato.

Oltre al glutine, Or Sell propone strip per altri allergeni: proteine del latte, frutta a guscio, pesce, crostacei, senape, soia e uovo.