Le analisi sul latte svolte presso i laboratori dell'Istituto zooprofilattico sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana su 6 allevamenti serviti dall' acquedotto Arsial hanno dato esito favorevole: nel latte degli animali non sono state trovate tracce di arsenico. Questi risultati sono in linea con gli esiti di studi scientifici pubblicati a livello internazionale che dimostrano come sia poco rilevante il coefficiente di trasferimento di questo contaminante dagli animali verso gli alimenti derivati".
A comunicarlo l'Istituto zooprofilattico sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana, che ha condotto le analisi su richiesta dell'Asl RM E.
"I test compiuti sui campionamenti effettuati dal dipartimento di prevenzione della Asl RM E non hanno rilevato la presenza di arsenico: tutti sono risultati inferiori al limite di quantificazione".
"Resta comunque alta l'attenzione – continua la nota – degli organi di controllo della Regione (Servizi veterinari delle Asl ed Istituto zooprofilattico sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana a tutela dei consumatori e delle produzioni del territorio laziale: nei prossimi giorni sarà elaborato un piano di monitoraggio sugli alimenti e sugli animali proprio in relazione a questo contaminante ambientale che, giova ricordarlo, è presente nelle acque freatiche per fenomeni di cessione naturale legata alla natura vulcanica dei suoli".