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Echinococcosi cistica, una malattia parassitaria negletta

Può essere trasmessa da alimenti o anche per contatto mano-bocca

Autori: Adriano Casulli
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2024
Data: 08/03/2024


Una scarsa igiene delle mani e il consumo di alimenti non lavati e poco cotti, come le verdure, contaminati con uova di echinococco, possono provocare l’infezione, prioritizzata dall’Organizzazione mondiale della Sanità per il suo impatto sulla salute globale



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