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Bisfenolo A. Tra incertezza, incoerenza e salute

La sua sicurezza fa discutere da tempo, ma è ancora usato per i MOCA

Autori: Luca Foltran
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2022
Data: 04/05/2022


Pochi mesi fa, anche l’EFSA, per anni ferma fautrice del suo utilizzo nei materiali e negli oggetti destinati al contatto con gli alimenti, ha deciso di fare marcia indietro e ha proposto di abbassarne la dose giornaliera tollerabile di 100.000 volte.
Una storia, quella del bisfenolo A, che deve far riflettere



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