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Sanificazione

Un obiettivo imprescindibile

Autori: Paola Cane, Rosaria Lucchini
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2022
Data: 19/04/2022


Due contributi inerenti alla sanificazione:

Rosaria Lucchini
Sanificazione nell'industria alimentare. Il ruolo dell'acqua

Paola Cane
L'efficacia della sanificazione si valuta così

 



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