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Addio alle garanzie difensive nelle analisi ufficiali

A stabilirlo è il nuovo decreto legislativo 27/2021

Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2021
Data: 23/04/2021


L’atteso provvedimento, che attua il regolamento (UE) 2017/625, contiene la nuova disciplina delle procedure ufficiali di campionamento ed analisi degli alimenti.

Tante le criticità, a cominciare dalla problematica utilizzazione dell’analisi unica e della ripetizione di analisi in fase di giudizio



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