Una serie di contributi inerenti alle analisi di durabilità:

• Moca, normativa e sanzioni - Cristina La Corte
• Shelf life. Imballaggi innovativi per migliorarla - Stefania Milanello
• Confezioni antimicrobiche a base di amido, applicazioni e limitazioni - Danilo Balbi
• Tecnologie per il confezionamento, i progressi più recenti - Danilo Balbi