Un approccio pratico, ispirato all’esperienza del Crisis Operation Management, per sostenere gli sforzi di gestione delle crisi nelle industrie alimentari con la corretta attitudine.
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Gestire le crisi. Dalla teoria alla pratica
Necessarie tempestività , lucidità , responsabilità e doti di leadership.Autori: Paola Cane
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 2/2019
Data: 20/03/2019
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