Negli ultimi mesi sono stati diversi i casi di revoca di allerte alimentari.

Ma i danni economici per le aziende coinvolte rimangono.

Talvolta, però, una “valutazione approfondita” della concretezza del rischio da parte dell’autorità sanitaria competente, prima di emettere il provvedimento di ritiro o richiamo di un prodotto, potrebbe evitare di far scattare “inutilmente” l’allerta.