Presa coscienza della fisiologica, naturale - si può dire - condizione di perenne rischio che accompagna un'attività imprenditoriale nel settore della produzione e distribuzione di sostanze alimentari, l'azienda che non voglia essere colta alla sprovvista e voglia prevenire o, quantomeno, contenere le sofferenze economiche e di "immagine" di una crisi da allerta non può non dotarsi di un "apparato anti-crisi".

Il secondo di cinque articoli per ridurre al minimo i danni di una crisi da allerta e ripartire nel proprio percorso imprenditoriale