Le regole sulla denominazione di vendita, gli ingredienti consentiti e l’etichettatura.
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Dolci pasquali. Produzione e vendita della colomba
Vademecum per produttori e controllori.Autori: Gianluigi Valsecchi
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 2/2017
Data: 24/03/2017
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