Dall’entrata in vigore della normativa sulla rintracciabilità agroalimentare, nel 2005, le aziende del settore hanno implementato una serie di procedure più o meno informatizzate. Aderendo alle normative volontarie (IFS, BRC, ISO 22000) queste aziende devono rispondere alle esigenze di validazione, monitoraggio, verifica dei dati e darne evidenza non solo agli enti di certificazione, ma anche ai propri clienti. Operazione che richiede un impegno notevole e costi conseguenti.
Ibimec propone alle aziende del settore alimentare “Filo di Arianna®”(FdiA).
Questo software, gestendo il ciclo passivo, raccoglie tutte le informazioni necessarie per rispondere alla normativa cogente e volontaria salvaguardando l’operatività dell’azienda. La modularità di FdiA consente alle aziende di attivarne i moduli necessari alle proprie esigenze ed in armonia con il proprio livello di informatizzazione.
Il modulo Quality Management Plan (QMP) assicura il monitoraggio in tempo reale dei controlli, degli audit e delle verifiche eseguite su prodotti e processi, evidenziandone le criticità e gestendone le azioni correttive.
Questo modulo è un supporto fondamentale per la gestione di tutte le attività di controllo dell’azienda in quanto consente di pianificarle nel tempo, gestendo uno scadenziario molto completo e raccogliendone gli esiti.