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Conferenza internazionale sulla sicurezza alimentare: necessaria una maggiore cooperazione

All'incontro, che si concluderà oggi, partecipano i ministri dell'Agricoltura, della Salute e del Commercio di circa 130 Paesi, esperti scientifici, agenzie partner e rappresentanti di organizzazioni di consumatori, produttori alimentari, organizzazioni della società civile e del settore privato.


Fonte: Fao | Data: 13/02/2019

Piano nazionale Residui 2017, 99.9% i campioni di alimenti di origine animale conformi

Nello specifico, sono stati analizzati 44.108 campioni, di cui 15.919 per la ricerca di residui di sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate e 28.189 per la ricerca di residui di medicinali veterinari e agenti contaminanti.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 11/02/2019

In vigore l'accordo commerciale UE-Giappone

Il 1° febbraio è entrato in vigore l'accordo di partenariato economico (APE) tra l'Unione europea e il Giappone.


Fonte: Commissione europea | Data: 08/02/2019

Ristorazione, presentato a Milano il "Vademecum Ispezioni" della Fipe

La Federazione italiana Pubblici esercizi ha realizzato per i suoi associati un vademecum che aiuti loro ad applicare le normative in tema di Salute e Sicurezza, Lavoro, Igiene e Sanità.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 05/02/2019

Protezione consumatori, approvata relazione sulla revisione di quattro direttive

Scopo della revisione è contrastare le differenze esistenti tra i Paesi europei affinché i diritti dei cittadini dei vari Stati membri siano uguali, rispondendo anche al vuoto legislativo in merito al doppio standard qualitativo dei prodotti in commercio.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 01/02/2019

Veterinario aziendale, pubblicato il Manuale operativo

Il Manuale, che attua il decreto ministeriale del 7 dicembre 2017 sui sistemi di reti di epidemiosorveglianza ed i compiti, le responsabilità ed i requisiti del veterinario aziendale, è stato definito sentite le Regioni e Province autonome, le organizzazioni scientifiche e professionali e le associazioni di categoria di settore.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 31/01/2019

Controlli ufficiali, pubblicati gli esiti dell'autovalutazione 2017

È on line la "Relazione sul processo di autovalutazione per l'anno 2017", che contiene l'analisi dei risultati dell'autovalutazione annuale svolta da Asl, Regioni e Direzioni generali competenti (la Direzione generale per l'Igiene e la Sicurezza degli alimenti e la Nutrizione e la Direzione generale della Sanità animale e dei Farmaci veterinari) del Ministero della Salute sul funzionamento dei sistemi di controllo ufficiale in Sanità pubblica veterinaria e Sicurezza alimentare.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 30/01/2019

Macellazione domiciliare, temporaneo ritorno al Modello 4 cartaceo

Il Ministero della Salute ha semplificato le procedure della macellazione domiciliare per autoconsumo di suini acquistati in allevamento: una consuetudine diffusa in vari territori nazionali, in questo periodo dell'anno, che "mal si adatta" alla decisione 2018/1669/CE, la quale impone la completa tracciabilità della movimentazione - anche del singolo capo - attraverso l'assegnazione al destinatario di un numero di codice aziendale.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 29/01/2019

Pericoli chimici negli alimenti, relazione della Corte dei Conti europea

"In alcuni Stati membri - afferma la Corte - i controlli per alcuni gruppi di sostanze chimiche sono più frequenti che per altri e il relativo quadro normativo è talmente esteso che le autorità pubbliche trovano difficile adempiere a tutti i propri compiti".


Fonte: Corte dei Conti europea | Data: 21/01/2019

Obbligo di indicare lo stabilimento in etichetta, Tribunale Civile di Roma: 'Il decreto legislativo 145/2017 è inapplicabile'

"Il decreto legislativo 145/2017 [...] - si legge nell'ordinanza del 3 gennaio relativa al procedimento n. r.g. 41840/2018 - risulta carente del suo iter di perfezionamento e di efficacia perché non è stato debitamente notificato alla Commissione europea, sulla base della direttiva 98/34/CE, sostituita dalla direttiva 2015/1535/UE".


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 18/01/2019

Controlli ufficiali, pubblicato il report della Commissione europea sull'audit dello scorso giugno

Obiettivo dell'audit era, in particolare, quello di valutare i controlli sulla produzione biologica e l'etichettatura dei prodotti biologici. Le conclusioni del rapporto indicano che l'Italia ha affrontato in modo soddisfacente le raccomandazioni della Commissione europea dopo l'audit effettuato nel 2013.


Fonte: Sinab e Commissione europea | Data: 17/01/2019

Controlli ufficiali, pubblicata la relazione 2017 del Ministero della Salute

Sono stati prelevati 47.804 campioni ufficiali di alimenti, bevande e materiali a contatto con alimenti: su ciascun campione sono state effettuate in media 2,48 determinazioni analitiche, per un totale complessivo di 118.550 analisi, sono risultati irregolari circa lo 0,88% dei campioni analizzati e le non conformità, principalmente di tipo microbiologico, si sono concentrate prevalentemente in carni/ prodotti a base di carne e prodotti lattiero-caseari.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 16/01/2019

Medicinali veterinari e mangimi medicati, pubblicati due nuovi regolamenti (UE)

I nuovi regolamenti - il n. 2019/4 e il n. 2019/5 - promuovono un uso più consapevole dei medicinali veterinari e dei mangimi medicati, la semplificazione e la riduzione degli oneri amministrativi, il rafforzamento del mercato interno e una maggiore disponibilità di medicinali veterinari, con l'obiettivo di garantire al tempo stesso il massimo livello di protezione della salute pubblica, della sanità animale e dell'ambiente.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 11/01/2019

Birra artigianale, siglato accordo Icqrf-Unionbirrai per tutelarla

L'accordo, nello specifico, riguarda la condivisione delle linee guida volontarie per gli associati ad Unionbirrai, relativamente alle pratiche di microfiltrazione e ai processi produttivi, l'attività di formazione a beneficio di produttori e consumatori, e la possibilità di segnalare all'Icqrf abusi nell'uso della denominazione "birra artigianale".


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo | Data: 08/01/2019

Rapporto Qualivita-Ismea 2018: 822 le Dop, Igp e Stg italiane

Presentata a Roma l'indagine annuale che contiene l'analisi e l'interpretazione dei fenomeni socio-economici del comparto alimentare italiano dei prodotti Dop, Igp e Stg.


Fonte: Qualivita | Data: 19/12/2018

DgSante, pubblicato il programma degli audit 2019

Il documento delinea il programma di audit della DgSante per il 2019 nei settori relativi a sicurezza alimentare, salute degli animali, benessere degli animali, salute delle piante e ad alcune aree della salute umana.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 18/12/2018