L'8 ottobre si è insediato il "nuovo" Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, i cui componenti sono stati nominati dal ministro della Salute, Orazio Schillaci, con decreto del 25 luglio 2025. 

Il rinnovato organismo consultivo del Ministero della Salute apre così un nuovo mandato di lavori della durata di tre anni.

Il Comitato nazionale per la Sicurezza alimentare è un organo tecnico-consultivo del Ministero della salute. Svolge funzioni di valutazione del rischio correlate al regolamento (CE) 178/2002, formula pareri per le Regioni che ne facciano rischiesta e garantisce consulenza tecnico-scientifica alle amministrazioni che si occupano di gestione del rischio in materia di sicurezza alimentare.