"Non vi è nessuna volontà ad aprire all'utilizzo di latte congelato per la produzione di mozzarella di bufala. Non solo nella mia proposta di legge non è previsto, ma in questi anni abbiamo contrastato l'utilizzo di questo metodo di produzione e il disegno di legge ‘Sanzioni' inserisce ulteriori forme di protezione. Qualsiasi emendamento presentato a titolo soggettivo o verrà ritirato o avrà parere contrario da parte mia. Dopo decenni, con il provvedimento in discussione, vi saranno più protezioni per il sistema lattiero-caseario e un'apposita ulteriore regolamentazione per la Mozzarella di Bufala Campana. Il resto sono chiacchiere". È quanto ha dichiarato in una nota il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida.