È stato approvato il nuovo Piano nazionale per il Controllo ufficiale di Additivi e Aromi alimentari, che sostituisce quello 2020-2024.
Il documento, parte integrante del Piano di Controllo nazionale pluriennale (Pcnp), definisce una programmazione triennale (2025-2027) basata sui rischi. Il Piano prevede controlli su materie prime e alimenti contenenti additivi e aromi, incluse le sostanze aromatizzanti di affumicatura.
Condiviso con Regioni e Province autonome, mira a migliorare il flusso informativo verso l'autorità centrale. Fondamentali anche le verifiche in importazione e da altri Stati membri.
Il Piano si fonda sulla normativa UE, in particolare sul regolamento (CE) 1333/2008.