La Commissione europea ha pubblicato il programma di audit e analisi sulla salute e gli alimenti che svolgerà nel 2021 per monitorare l'attuazione e l'applicazione della legislazione UE in materia di sicurezza degli alimenti e dei mangimi, salute e benessere degli animali, salute delle piante, standard di qualità dell'UE e alcuni settori della protezione della salute umana. 

Nel complesso, la Commissione effettuerà 349 controlli, inclusi 217 audit e controlli simili, e 132 analisi documentali.