La birra italiana ha acquisito un intrinseco valore culturale e territoriale diventando un vero e proprio ecosistema fatto di competenza, innovazione e passione.
La birra è il “prodotto della terra”, è un settore complesso che si estende dal campo alla tavola del consumatore.
La birra italiana è oggi caratterizzata da una comunicazione autentica basata sul
racconto della storia del prodotto e del territorio di origine per costruire un’identità forte e riconoscibile.
Dall’evoluzione delle materie prime e della tecnologia di produzione e
imbottigliamento, ai canali distributivi, ai mezzi di comunicazione, con un unico filo conduttore: la consapevolezza di avere alle spalle un progetto imprenditoriale definito e
strutturato per creare un prodotto di qualità che sia riconoscibile e comunichi il valore e la territorialità della propria produzione.
Ricerca e innovazione sono alla base dello sviluppo di un prodotto birra che vada sempre più incontro alle esigenze del consumatore.
L’edizione 2026 pone l’attenzione proprio sugli aspetti di innovazione del prodotto a fronte di nuove abitudini da parte del consumatore finale che deve percepire nella sua totalità il valore del prodotto birra grazie a una comunicazione efficace.
Esponenti di spicco del mondo istituzionale che hanno un ruolo attivo ai tavoli decisionali nazionali ed europei
Protagonisti del mondo produttivo industriale e artigianale testimoniano le loro strategie vincenti per offrire al consumatore un prodotto sempre più rispondente alle nuove abitudini di consumo
Per fare un'ottima birra servono competenze anche dal punto di vista delle materie prime, delle tecnologie e dei servizi
Agricoltori · Agronomi · Birrai / Mastri birrai · Ricercatori
modera Febo Leondini, Presidente AFDB (Associazione per la Formazione dei Distributori del Beverage)
(aggiornamento 16 aprile)
Registrazione e welcome coffee
Introduzione
Christian Garavaglia, Consigliere regionale Regione Lombardia
Alessia Cappello, Assessora allo Sviluppo Economico e Politiche del Lavoro Comune di Milano
Julia Lefermann, Segretario Generale The Brewers of Europe
Federico Sannella, Presidente AssoBirra
Vittorio Ferraris, Direttore generale Unionbirrai
Teo Musso, Presidente Consorzio Birra Italiana
Michela Cimatoribus, Consigliera Associazione Le Donne della Birra
Brunella Saccone, Ufficio Agroalimentare, Direzione centrale per i settori dell’Export ITA – Italian Trade Agency
Katya Carbone, Primo Ricercatore CREA
Luca Pretti, Ricercatore Porto Conte Ricerche – Le birre come alimenti funzionali
Febo Leondini, Presidente AFDB
Tavola rotonda. Il punto di vista dei produttori e dei distributori: Heineken Italia, Paolo Merlin; Birra Peroni, Massimo Fortunato; Carlsberg Italia, Serena Savoca; Amarcord, Andrea Bagli; Birrificio Italiano, Giulio Marini; Beverage Network, Pietro Flaccadori
Ksenia Dobryakova, Business Development&Sales Food&Beverage Veolia – Gestione completa del ciclo idrico della birra con le tecnologie di Veolia
Panel sponsor
Maria Carmela Zeolla, Exhibition Manager Italian Exhibition Group
Conclusione e fine lavori
Iscrizione gratuita sottoposta al vaglio dell’organizzazione.
Non sono accettate figure provenienti da fornitori di tecnologie e servizi.

Presidente, AFDB

Consigliere regionale Regione Lombardia

Assessora allo Sviluppo Economico e Politiche del Lavoro Comune di Milano

Segretario Generale The Brewers of Europe

Presidente AssoBirra

Direttore generale Unionbirrai

Presidente Consorzio Birra Italiana

Consigliera Associazione Le Donne della Birra

Ufficio Agroalimentare, Direzione centrale per i settori dell’Export ITA – Italian Trade Agency

Primo Ricercatore CREA

Ricercatore Porto Conte Ricerche

Heineken Italia

Birra Peroni

Carlsberg Italia

Amarcord

Birrificio Italiano

Beverage Network

Business Development&Sales Food&Beverage Veolia

Exhibition Manager, Italian Exhibition Group